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Quiche patate douce et navet

Quiche Automne Hiver Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 1,09 €
Énergie: 348 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
  • 2.   Épluchez et tranchez en fines rondelles les navets et les patates douces.
  • 3.   Émincez l'oignon.
  • 4.   Faites cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante.
  • 5.   Pendant ce temps, mettez l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide et réservez.
  • 6.   Dans la même poêle où l'oignon a cuit, ajoutez le miel et 2 cuillères à soupe d'eau.
  • 7.   Ajoutez les navets et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les navets soient un peu dorés.
  • 8.   Mélangez dans un bol la crème, les œufs, les oignons et la feta.
  • 9.   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte anti adhésif, repartir les légumes et couvrir avec le mélange de crème.
  • 10.   Parsemez le dessus de la tarte de quelques graines de sésame.
  • 11.   Enfournez 30 min à 200°C.

Ingredients pour parts

  • 2 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 patate douce
  • 5 navets
  • 100 g de feta
  • 1 oignon
  • 5 c. à café de graine de sésame
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    348 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    22,02 g
    31 %
  • dont saturés
    12,28 g
    61 %
  • Glucides
    27,17 g
    10 %
  • dont sucres
    10,76 g
    12 %
  • Protéines
    8,37 g
    17 %
  • Fibres
    3,93 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.