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Pommes caramélisées à la cannelle

Végétarien Automne Hiver Fruits Public
Service: Dessert
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 128 kcal / part

Instructions

  • 1.   Nettoyer les pommes et les éplucher. Les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 3 minutes. Ajouter le miel et une cuillère à café de cannelle et laisser les pommes caraméliser jusqu'à ce qu'elle roussissent légèrement (environ 2 minutes).
  • 2.   Egoutter les pommes et réserver le jus.
  • 3.   Réserver au moins 4h au réfrigérateur. Au moment de servir, parsemer légèrement de cannelle.
  • 4.   Casser grossièrement les spéculoos et les imbiber du jus de cuisson des pommes.

Ingredients pour parts

  • 3 pommes rouges
  • 3 c. à soupe de miel
  • 30 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 15 speculoos (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    128 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    4,08 g
    6 %
  • dont saturés
    2,73 g
    14 %
  • Glucides
    23,52 g
    9 %
  • dont sucres
    23,17 g
    26 %
  • Protéines
    0,11 g
    0 %
  • Fibres
    0,24 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence