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Quiche aux blettes

Découvrez notre recette facile et rapide de Quiche aux blettes sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien Quiche Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 148 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez les feuilles de blettes. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • 2.   Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole puis plongez-y les blettes. Faites cuire 5 min puis égouttez en pressant les feuilles entre vos mains. Hachez-les finement.
  • 3.   Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez les blettes, le brocciu et la muscade. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • 4.   Versez la préparation sur le fond de tarte puis enfournez pour 40 min environ.
  • 5.   Le conseil : Vous pouvez couvrir la quiche d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson pour éviter qu'elle ne se dessèche.
  • 6.   Auteur : Ségolène Jonquoy

Ingredients pour parts

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de blette
  • 200 g de brocciu
  • 3 oeufs
  • 2 pincée de noix de muscade
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    148 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    7,41 g
    11 %
  • dont saturés
    4,11 g
    21 %
  • Glucides
    13,48 g
    5 %
  • dont sucres
    1,93 g
    2 %
  • Protéines
    5,18 g
    10 %
  • Fibres
    2,01 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.