FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffer le four thermostat 6/7 .
• 2.   Placer la pâte brisée dans un moule beurré et la piquer.
• 3.   La recouvrir de morceaux de chèvre (environ les 2/3 du fromage) que vous saupoudrez de thym
• 4.   Dans un saladier, préparer la migaine
• 5.   Battre les oeufs en omelette.
• 6.   Y incorporer la crème fraîche puis les épinards bien égouttés.
• 7.   Saler peu à cause du fromage et poivrer généreusement
• 8.   Repartir le mélange sur la pâte et enfourner pendant une trentaine de minutes.

Notes & Suggestions

• Cette quiche se mange chaude ou froide