FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four th.7 (200°C).
• 2.   Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles.
• 3.   Faites cuire les poireaux à la vapeur pendant 30 min ou dans une grande casserole d'eau frémissante.
• 4.   Une fois les poireaux bien cuits et mous, essorez l'eau à l'aide d'une fourchette (en les écrasant) dans une passoire.
• 5.   Dans une poêle, faites revenir les poireaux pendant 2 min.
• 6.   En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de cœur de bouillon ® Maggi® aux légumes et mélangez jusqu'à la fonte du bouillon. Vous pouvez également préparer un bouillon de légumes en parallèle en diluant un cube de bouillon dans un volume d'eau.
• 7.   À part, mélangez la crème fraîche épaisse et la crème fraîche liquide, ajoutez le jaune d’œuf, mettez 100 g de gruyère râpé, salez et poivrez. Enfin mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'un appareil à tarte homogène.
• 8.   Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
• 9.   Incorporez les poireaux à l'appareil à base de crème fraîche, remuez et liez avec 50 g de gruyère râpé supplémentaires.
• 10.   Étalez la mixture sur la pâte brisée.
• 11.   Disposez les rondelles de chèvre en 6 parts égales sur l'appareil à tarte.
• 12.   Mettez 50 g de gruyère par-dessus le tout pour que votre tarte aux poireaux et chèvre facile soit bien gratinée après la cuisson.
• 13.   Enfournez votre tarte aux poireaux et chèvre facile pendant 30 min jusqu'à ce que votre tarte aux poireaux et chèvre soit bien dorée sur le dessus.
• 14.   Sortez la tarte aux poireaux et chèvre facile du four, et servez-la chaude immédiatement ou laissez-la refroidir à température ambiante. Dégustez-la tiède ou froide accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée.