FRIJE

Name: Quiche au poireau et saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 poireau; 4 tranche de saumon fumé; 2 oeuf; 50 g de gruyère râpé; 4 c. à soupe de crème fraîche liquide; 6 c. à soupe de lait; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 1 pincée de noix de muscade

Inscription Connexion

<< recettes

Quiche au poireau et saumon fumé

Quiche

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,09 €

Énergie: 244 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four th.7.
2. Émincez les poireaux. Faites les fondre dans un peu de beurre. Lorsqu'ils sont fondus, ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de crème, salez, poivrez, et parfumez avec la muscade, selon votre goût. Étalez cette préparation sur le fond de pâte et recouvrir entièrement de saumon fumé (en tranches entières ou en lanières).
3. Mélangez dans un gros bol les œufs entiers, la crème, le lait (ou plus selon la consistance désirée), le gruyère râpé, le sel, le poivre et éventuellement encore un peu de muscade. Versez sur la quiche cette préparation et mettez à cuire environ 30 minutes.