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Quiche Vieux Bruges & Chicons

Quiche à déguster en plat principal avec une salade.

Végétarien Quiche Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 1097 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200 degrés.
  • 2.   Étaler la pâte feuilletée dans un moule à quiche (ne pas soustraire le papier cuisson).
  • 3.   Couper les chicons en lamelles et les faire revenir dans de la matière grasse.
  • 4.   Battre les oeufs avec la crème et épicer, sel & poivre.
  • 5.   Étaler les chicons et les fromages coupés en dés sur la pâte feuilletée.
  • 6.   Étaler le fromage râpé sur la préparation.
  • 7.   Verser le mélange oeufs/crème sur la préparation.
  • 8.   Enfourner environ une demi heure et surveiller la cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 500 g de Vieux Bruges
  • 4 chicons
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 200 g de fromage râpé

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    1097 kcal
    55 %
  • Matières grasses
    84,15 g
    120 %
  • dont saturés
    54,8 g
    274 %
  • Glucides
    30,59 g
    12 %
  • dont sucres
    6,57 g
    7 %
  • Protéines
    52,46 g
    105 %
  • Fibres
    3,13 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.