FRIJE

Instructions

• 1.   préparez la pate sablée, laissez la reposer,
  
  foncez un moule à tarte de 22 cm avec cette pate sablée, ou alors, utilisez un moule de votre choix. remplir le fond de tarte d'haricots blancs pour une cuisson uniforme.
  
  cuire à blanc pour 10 minutes à 175˚C chaleur tournante.
• 2.   préparez la purée de potiron :
  1 coupez le potiron sur deux, enlevez les graines et les fibres.
  
  2 placez les deux moitiés dans un moule chemisé de film alimentaire, la face de la coupe vers le bas.
  
  3 laissez cuire jusqu'a ce que le potiron devient bien tendre.
  
  4 à l'aide d'une cuillère, retirez toute la peau, laissez égoutter un peu de son eau, avant de réduire en purée, laissez refroidir.
• 3.   préparez la garniture de la tarte :
  
  1 quand la purée de potiron est bien froide, pesez 425 gr
  
  2 dans un saladier fouettez la purée de potiron, le lait concentré sucré, les 2 oeufs et les épices. Le mélange doit être bien homogène.
  
  3 versez ce mélange sur le fond de tarte.
• 4.   et faite cuire dans un four préchauffé a 180 degrés C, pendant au moins 35 minutes.

Notes & Suggestions

• je couvre les bords de la tarte ( la pate) avec du papier d'aluminium, pour que ca ne brule pas trop lors de la cuisson.
• https://www.amourdecuisine.fr/article-tarte-sucree-au-potiron-tarte-de-potimarron.html

Informations nutritionelles *

Référence

• www.ptitchef.com/recettes/dessert/tarte-au-potiron-sucree-fid-150908