FRIJE

Name: Quiche poireau feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 poireau; 3 oeuf; 10 cl de lait; 100 g de crème fraîche épaisse; 100 g de feta; 1 pâte feuilletée

Inscription Connexion

<< recettes

Quiche poireau feta

Un succès à tous les coups, un temps de préparation et une simplicité frisant l’insulte culinaire, bref, une quiche comme on les aime.

Végétarien Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 439 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le vert des poireaux, coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons de 3 cm environ.
2. Placez les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les résidus de terre. Égouttez.
3. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre (ou d'huile d'olive) et faire revenir les poireaux 5 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Dans un saladier, ajoutez les œufs, le lait et la crème, salez, poivrez, mélangez avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
5. Placez la pâte dans un moule à tarte, y verser les poireaux cuits puis émiettez la feta sur le dessus.
6. Ajoutez le mélange dans le moule à tarte. Enfournez pendant 30 minutes. C'est prêt !