1. Étape 1 :
2. Préchauffez le four à 200°C.Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.Placez le moule au réfrigérateur, le temps de préparer les pommes. Étape 2 :
3. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Étape 3 :
4. Disposez une couche de compote de pommes sur le fond de tarte. Étape 4 :
5. Disposez les pommes en rosace sur le fond de tarte. Veillez à les disposer joliment. Étape 5 :
6. Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes. Étape 6 :
7. Saupoudrez les pommes de 2 cuillères à soupe de sucre roux. Étape 7 :
8. Enfournez pendant 30 minutes.Dégustez tiède ou froid en l'accompagnant d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands.