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Tarte à la courgette et au chèvre

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 602 kcal / part

Instructions

  • 1.   Éplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence).
  • 2.   Saler et poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  • 3.   Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
  • 4.   Combler avec le reste des rondelles de courgettes.
  • 5.   Mélanger la crème avec les œufs, saler et mélanger le tout. Ajouter un peu de lait.
  • 6.   Recouvrir la tarte avec cette préparation.
  • 7.   Faire cuire pendant 30 à 40 min.
  • 8.   Manger de préférence tiède.

Ingredients pour parts

  • 5 moyen(ne) courgette
  • 1 branche de herbe de Provence
  • 1 bûche de chèvre
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    602 kcal
    30 %
  • Matières grasses
    48,19 g
    69 %
  • dont saturés
    30,99 g
    155 %
  • Glucides
    25,9 g
    10 %
  • dont sucres
    8,93 g
    10 %
  • Protéines
    13,09 g
    26 %
  • Fibres
    3,33 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.