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Quiche aux légumes sans pâte

Sain, facile et délicieux ????

Végétarien Quiche Veggie Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Énergie: 200 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencez par couper les légumes en tout petits morceaux. Sauf la courgette en rondelles.
  • 2.   Ensuite, dans un blender, ajoutez le tofu soyeux, une petite gousse d'ail, la farine de pois chiches, le lait d'avoine, l'eau, le piment d'Espelette, le curry en poudre, le parmesan ou la levure noble, du sel et du poivre.
  • 3.   Disposez les disques de courgette en quinconce au dessus de la quiche. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C durant une vingtaine de minutes.
  • 4.   Servir accompagné d'une salade verte

Notes & Suggestions

  • 100 a 120 calories par portion

Ingredients pour parts

  • 200 g de courge butternut
  • 1 brocoli
  • 2 poireaux
  • 400 g de tofu soyeux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de farine de pois chiche
  • 200 ml de lait d'avoine
  • 200 ml de eau
  • 1 courgette
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    200 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    5,14 g
    7 %
  • dont saturés
    1,2 g
    6 %
  • Glucides
    19,04 g
    7 %
  • dont sucres
    7,6 g
    8 %
  • Protéines
    13,73 g
    27 %
  • Fibres
    7,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.