FRIJE

Name: Chou rouge aux pommes (de ma grand-mère)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chou rouge; 50 g de margarine; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe de vinaigre; 2 pomme; 1 pincée de noix de muscade; 1 c. à soupe de cassonade; 0.5 verre de eau

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Chou rouge aux pommes (de ma grand-mère)

Végétarien Végan Automne

Service: Accompagnement

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 219 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper le chou rouge en fines lamelles et ôter les plus grosses côtes. Les placer dans l'évier rempli d'eau et laver 2 fois. Egoutter dans une passoire.
2. Dans la cocotte-minute faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, le sel et le poivre. Activer la cuisson et mélanger quelques minutes.
3. Ajouter le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade. Enfin l'eau.
4. Fermer la cocotte. Quand la pression est atteinte, cuire à feu doux 25 minutes
5. C'est prêt !