FRIJE

Name: Quiche de pomme de terre et poireaux WW 5 SP
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 75 g de pomme de terre; 0.5 échalote; 1 oeuf; 1 c. à café de Maïzena; 40 ml de lait écrémé; 1 pincée de noix de muscade; 15 g de gruyère râpé allégé; 1 c. à café de huile de tournesol; 5 g de fruit d'Or 100% Végétal; 75 g de poireaux en rondelles surgelés; 1 pincée de sel et poivre

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Quiche de pomme de terre et poireaux WW 5 SP

Quiche Weight Watchers Végétarien Oeuf Pomme de terre Sans Gluten Poireaux

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Instructions

1. Rincer les pommes de terre, les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec une demi-tasse d’eau, couvrir et cuire 5 min au four à micro-ondes (800 W). Laisser tiédir, peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Mettre dans la cocotte en verre culinaire les poireaux avec une tasse d’eau et une pincée de sel, couvrir, cuire 4 min au four à micro-ondes (800 W).
Égoutter.
2. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Peler et hacher l'échalote, la faire revenir 2 min dans une sauteuse antiadhésive avec la margarine. Ajouter les poireaux et cuire 2 min. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec la Maïzena® et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Incorporer la moitié du gruyère et les poireaux.
3. Étaler d’huile un moule de 18 cm de diamètre, étaler les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. Recouvrir de la préparation aux œufs. Parsemer du reste de gruyère. Enfourner pour 15 min. Laisser tiédir.Déguster tiède ou froid.