FRIJE

Instructions

• 1.   Si vous utilisez des oignons, faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
• 2.   Coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !), sel et poivre.
• 3.   Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange.
• 4.   Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre (plus en hiver, quand les tomates sont plus fades).
• 5.   Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen.
• 6.   Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat :
• 7.   1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation, 1 couche de béchamel, 1 couche de gruyère, et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois), en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.
• 8.   Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes
• 9.   Servez, lorsque c'est bien gratiné.

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