FRIJE

Name: Quiche aux brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 220 g de brocoli; 2 oeuf; 30 cl de lait; 100 g de cheddar râpé; 225 g de farine; 1 c. à café de paprika; 100 g de beurre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Quiche aux brocolis

Végétarien Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,67 €

Énergie: 568 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Pour la pâte : dans un saladier, mélangez la farine et le paprika, ajoutez une pincée de sel. Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-la avec la farine pour obtenir une pâte très granuleuse. Ajouter un peu d'eau et travaillez encore jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
2. Étalez la pâte sur un plan de travail et garnissez-en un moule à tarte.
3. Préchauffez le four à 180°C (therm 6).
4. Détaillez les brocolis en petits bouquets puis plongez les 2 ou 3 min dans l'eau bouillante. Égouttez-les puis disposez-les dans le moule.
5. Battez les oeufs avec le lait. Salez et poivrez. Versez le mélange sur les brocolis. Étalez le cheddar par-dessus.
6. Enfournez pour 40 min. Servez chaud !