L’abricot est un fruit d’été gorgé de soleil et de vitamines qui dénote sur les étals avec ses belles couleurs rouges orangées et le délicieux parfum suave qu’il dégage. La production en France est basée dans le sud du pays, et la variété des abricots dépend bien souvent de l’endroit où ils sont cultivés. L’abricot est riche en fibres, anti-oxydants et en béta-carotènes.