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Pain de courgettes

Le pain de courgettes est rapide à préparer. C’est une recette multifonctions. En effet, ce pain de courgettes peut se servir en tranches fines en entrée, en plus grosses parts comme plat principal, accompagné d’une salade et de pommes de terre sautées, ou encore être dressé en cake de courgettes à découper pour un cocktail ou un apéritif dinatoire.

Végétarien Oeuf Légumes Public
Service: Entrée
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Coût par part: 0,28 €
Énergie: 110 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Peler quelques courgettes (selon grosseur), les couper en petits dés, puis les faire revenir à l'huile d'olive 20 à 25 mn avec l'ail haché, le sel, le poivre et le basilic.
  • 2.   D'autre part, battre energiquement 4 oeufs, puis y incorporer la crème fraîche et la chapelure. Mélanger le tout aux courgettes.
  • 3.   Cuire envirn 45 mn à four moyen, dans un moule à cake beurré et tapissé de rondelles de courgettes.
  • 4.   Servir tiède ou froid.

Ingredients pour parts

  • 3 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de basilic frais
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 50 g de semoule de blé moyenne
  • 100 g de emmental rapé
  • 1 échalote
  • 1 pincée de curcuma en poudre

Questions

  • bonjour, la semoule est noté en ingredient mais n'apparaît pas dans la recette a contrario de la chapelure. pouvez vous voir si il y une erreur dans votre recette. Merci
    Aucune réponse

Notes (2)

  • NinaCookingCat
    02 juin 2020
    Les ingrédients donne 1 œuf mais la recette en indique 4? Il y a une échalote de prévue mais pas d'instructions la concernant: je suppose qu'il fait la mettre avec l'ail? C'est de la semoule, de la chapelure ou l'un ou l'autre indifféremment ? À quel moment mettre le fromage? La recette est bien tentante par ailleurs.
  • Katkat78
    03 fev. 2020
    Semoule,râpée,echalote et curcuma ne sont pas cites!?? J'ai tout mis et remplacé la crème par 30cl de lait et la chapelure par la semoule fine.

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    110 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    6,09 g
    9 %
  • dont saturés
    3,4 g
    17 %
  • Glucides
    6,41 g
    2 %
  • dont sucres
    1,59 g
    2 %
  • Protéines
    6,71 g
    13 %
  • Fibres
    1,11 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.