Name: Petits sablés à la confiture
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g de farine; 1 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de beurre mou; 100 g de sucre en poudre; 50 g de amande en poudre; 50 g de confiture; 20 g de sucre glace

Petits sablés à la confiture

Vous pouvez remplacer la confiture par de la pâte à tartiner.

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,34 €

Énergie: 432 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
2. Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter l’œuf.
3. Mélanger le tout puis y ajouter la farine et les amandes en poudre.
4. Travailler bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La mettre dans un récipient et laisser au réfrigérateur minimum 30 minutes.
5. Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte avec un rouleau. Elle ne doit être ni trop fine ni trop épaisse.
6. Découper des ronds assez grands à l'emporte pièce.
7. Dans la moitié des biscuits obtenus, faire un trou au centre avec un plus petit emporte-pièce
8. Mettre au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche.
9. Laisser refroidir puis mettre de la confiture sur les sablés pleins.
10. Recouvrir avec les biscuits ayant un trou au centre, puis saupoudrer de sucre glace.
11. Voilà, bon appétit !