Mi-cuit au chocolat, moelloeux au coeur fondant, pour satisfaire les gourmants...
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Mi-cuit au chocolat
Végétarien
Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,27 €
Énergie: 348 kcal / part
Score nutritionnel:
Instructions
- 1. Préchauffer votre four avant de commencer la préparation.
Etape1: Faite fondre le chocolat et le beurre (séparément) - 2. Etape2: Battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à un mélange claire, y ajouter le chocolat et le beurre fondu (une fois refroidi) battre à nouveau. Ajoutez pour finir la farine et battez une dernière fois pour un mélange homogène
- 3. Etape3: Beurrez légèrement vos moules (petits ramequins en verre, silicone ou aluminium), et versez-y la préparation à épaisseur égale.
Enfournez à 200°C pendant 12 à 15 min(max) pour ne pas cuire la partie fondante à l'intérieur. - 4. Il faut qu'une croute se forme au dessus en conservant le mi- cuit.
Notes & Suggestions
- A servir chaud, idéalement saupoudré de sucre glace, avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise !
Ingredients pour parts
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100 g de chocolat à pâtissier noir -
3 oeufs -
120 g de sucre -
50 g de farine de blé -
90 g de beurre
Notes (8)
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Très bon avec une boule de glace vanille. Les temps semblent corrects si l'on ne cuit pas en chaleur tournante mais en convection naturelle, mode de cuisson conseillé pour ce genre de préparation.
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Parfait
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Délicieux !
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J'ai mis à cuire 12mn et ajouté un carré de chocolat blanc au centre .C'était pas assez coulant, dommage. La prochaine fois je mettrais à cuire de 8mn à 10mn.
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique348 kcal17 %
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Matières grasses19,99 g29 %
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dont saturés12,44 g62 %
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Glucides34,37 g13 %
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dont sucres27,2 g30 %
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Protéines5,1 g10 %
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Fibres1,75 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.