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Brownie au citron

Habituellement dégusté au chocolat pour le dessert, on tente la version acidulée en réalisant un brownie au citron ! Toujours aussi moelleux, tentez cette recette hyper facile à faire et qui plaira certainement à toute la famille. Pour finaliser le tout, un glaçage, lui aussi et citron, et quelques rondelles + zeste pour la décoration. Une recette fraîche, fruitée, ensoleillée, à découvrir pas à pas dans les étapes de réalisation suivantes !

Végétarien Public
Service: Goûter
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 461 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C. Prélever les zestes des citrons et presser les citrons. Faire fondre le beurre.
  • 2.   Mélanger les œufs et le jus de citron. Mélanger le sucre avec les zestes de citron. Ajouter la farine, le sel, et le beurre fondu puis le mélange œufs et citron.
  • 3.   Verser la pâte dans un moule carré beurré et chemisé et cuire 30 min à 180°C. Sortir le gâteau du four et le faire refroidir.
  • 4.   Préparer le glaçage : mélanger le jus de citron avec le sucre glace petit à petit jusqu'à obtenir une texture légèrement épaisse. Il ne doit pas être liquide.
  • 5.   Verser le glaçage sur le gâteau (vous pouvez le retourner pour qu'il soit plat) et l'étaler pour faire une couche fine. Laisser sécher le glaçage. Décorer le gâteau.
  • 6.   Et voilà! Votre brownie au citron est prêt !

Ingredients pour parts

  • 200 g de sucre
  • 2 c. à café de zeste de citron
  • 1 jus de citron
  • 4 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 220 g de beurre
  • 1 jus de citron
  • 100 g de sucre glace

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    461 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    24,83 g
    35 %
  • dont saturés
    15,61 g
    78 %
  • Glucides
    53,7 g
    21 %
  • dont sucres
    38,34 g
    43 %
  • Protéines
    6,09 g
    12 %
  • Fibres
    0,84 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.