FRIJE

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Lemon curd (léger)

Végétarien Public
Service: Autre
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,05 €
Énergie: 68 kcal / part

Instructions

  • 1.   Délayez la Maïzena avec le jus des 2 citrons, les zestes et le beurre. Faites bouillir puis, hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Passez à la passoire afin de retirer les zestes des citrons (ce n'est pas obligatoire). Mettez le lemon curd en pot puis réservez au frais.
  • 2.   (vous pouvez utiliser 50 g de sucre roux ou de miel et 50 g de sucre blanc)

Ingredients pour parts

  • 2 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre
  • 15 g de Maïzena

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    68 kcal
    3 %
  • Matières grasses
    2,46 g
    4 %
  • dont saturés
    1,35 g
    7 %
  • Glucides
    11,2 g
    4 %
  • dont sucres
    10,02 g
    11 %
  • Protéines
    0,57 g
    1 %
  • Fibres
    0,04 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.