FRIJE

Instructions

• 1.   Râper le fromage.
• 2.   Dans une casserole, mélanger lait, beurre, sel, poivre et muscade.
• 3.   Porter à ébullition. Ajouter en pluie la semoule et cuire à feu doux 6 à 8 mn en remuant
• 4.   Ajouter les œufs et cuire encore 2 mn.
• 5.   Enfin ajouter le fromage râpé.
• 6.   Etaler sur une hauteur de 2 cm sur une feuille de papier sulfurisé huilé, laisser refroidir.
• 7.   Hacher l'oignon et la gousse d'ail épluchés.
• 8.   Hacher grossièrement les tomates 5s.
• 9.   Les cuire dans une poêle à feu moyen 5 mn avec un fond d'huile et le curry.
• 10.   Ajouter dans la poêle avec les herbes de Provence, le sel, le poivre. Continuer à cuire 10 mn.
• 11.   Au moment de servir, réchauffer des portions de polenta au beurre dans une poêle ou 10 mn au four sur grill.
• 12.   Les napper de la compotée de tomate.

Notes & Suggestions

• Sources : SEB livret de recette robot
• Recette Original : Râper le gruyère dans le bol muni du disque A "râpé fin" en vitesse 2. Réserver et remplacer le disque par le couteau métal, hacher l'oignon et la gousse d'ail épluchés en fonction Pulse. Les cuire dans une poêle à feu moyen 5 mn avec un fond d'huile et le curry. Dans le même bol, hacher grossièrement les tomates 5s en fonction pulse. Ajouter dans la poêle avec les herbes de Provence, le sel, le poivre. Continuer à cuire 10 mn. Dans une casserole, mélanger lait, beurre, sel, poivre et muscade. Porter à ébullition. Ajouter en pluie la semoule et cuire à feu doux 6 à 8 mn en remuant, ajouter les œufs et cuire encore 2 mn, enfin ajouter le gruyère râpé. Etaler sur une hauteur de 2 cm sur une feuille de papier sulfurisé huilé, laisser refroidir. Au moment de servir, réchauffer des portions de polenta au beurre dans une poêle puis les napper de la compotée de tomate.
  Atout Bien-être : réchauffer les portions de polenta 10 mn au four sur grill et servir avec une salade mélangée.

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