FRIJE

Name: Spaghetti aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de spaghetti; 500 g de courgette; 1 oignon; 2 c. à soupe de huile d'olive; 80 g de parmesan; 20 cl de crème fraîche épaisse

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Spaghetti aux courgettes

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,87 €

Énergie: 664 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les spaghettis al dente
2. puis les réserver.
3. Éplucher les courgettes et les râper.
4. Émincer un oignon.
5. Faire revenir dans une poêle, l'oignon avec l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes râpées.
6. Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes.
7. Dans un bol, mélanger la crème épaisse et le parmesan râpé frais.
8. Dans la poêle ajouter les spaghetti et le mélange crème-parmesan.
9. Bien mélanger ( 2-3 minutes), assaisonner (sel-poivre) et servir chaud.