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Tarte au saumon à l'oseille

Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-au-saumon-a-l-oseille-43945.aspx

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 1,62 €
Énergie: 254 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four th.6 (180ºC). Lavez soigneusement l'oseille, il est nécessaire d'ôter la tige et les queues pour obtenir une pâte bien fondante. Faites fondre les oseilles dans un peu de beurre.
  • 2.   Mélangez l'oseille avec le jaune d'oeuf, la crème et le saumon fumé en fines lanières, salez un peu et poivrez.
  • 3.   Mettez la pâte à tarte dans un moule beurré de 30 cm environ, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et garnissez de la préparation obtenue ci-dessus.
  • 4.   Enfournez pendant environ 20 min, surveillez la cuisson.

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 1 214.14 kJ / 290.12 kCal
    Matières grasses 19.52 g dont saturés 5.48 g
    Glucides 19.26 g dont sucres 1.46 g
    Fibres 0.50 g
    Protéines 9.39 g
    Sodium 426.32 mg

Ingredients pour parts

  • 1 pâte brisée
  • 300 g de oseille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g de crème fraîche
  • 150 g de saumon fumé
  • 50 g de beurre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    254 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    17,97 g
    26 %
  • dont saturés
    10,57 g
    53 %
  • Glucides
    14,22 g
    5 %
  • dont sucres
    1,42 g
    2 %
  • Protéines
    8,74 g
    17 %
  • Fibres
    1,96 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.