Name: Tarte au citron allégée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de Maïzena; 4 oeuf; 1 pincée de sel; 2 citron; 50 g de fromage blanc; 3 c. à soupe de édulcorant; 1 c. à soupe de Maïzena

Tarte au citron allégée

Et si on réalisait un dessert léger et gourmand sans avoir peur de grossir. Découvrez la recette de la tarte au citron allégée, diététique et sans matières grasses, elle vous fera fondre de plaisir. Agrémentée de zestes de citron, cette tarte au citron donne du pep's pour une fin de repas. Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-au-citron-allegee-4523.aspx

Végétarien Glace Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,19 €

Énergie: 153 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four th.6 (180°C). Dans un saladier, préparez la pâte. Ajoutez la maïzena, la farine, le sucre roux et le sel. Mélangez puis ajoutez un oeuf et un peu d'eau pour obtenir une pâte bien homogène. Formez une boule puis étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Placez des lentilles non cuites sur le fond de tarte et enfournez puis laissez cuire 5 min à 180° (th.6). Laissez refroidir.
2. Préparez la crème au citron. Lavez puis râpez les zestes de citron. Coupez ensuite les citrons en deux. Pressez le jus des citrons. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et la maïzena. Ajoutez ensuite le jus de citron, les zestes et le fromage blanc. Mélangez bien le tout. Faites monter les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
3. Garnissez le fond de tarte précuit de la préparation au fromage blanc et au citron. Enfournez et laissez cuire th.6 pendant 20 min environ. Laissez refroidir 10 min avant de servir.

Notes & Suggestions

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie 1 565.59 kJ / 375.00 kCal
Matières grasses 19.55 g dont saturés 6.48 g
Glucides 33.39 g dont sucres 7.10 g
Fibres 1.35 g
Protéines 14.55 g
Sodium 49.39 mg