FRIJE

Name: Soupe de poireaux au fromage de chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 500 g de poireau; 150 g de pomme de terre; 100 g de fromage de chèvre frais; 1 cube de bouillon; 2 croûton; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe de poireaux au fromage de chèvre frais

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/soupe-de-poireaux-au-fromage-de-chevre-frais-_6234-r.html

Végétarien Soupe Soir

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Instructions

1. Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez une partie du vert des poireaux. Fendez-les, passez-les sous l'eau froide en veillant à bien enlever la terre logée entre les feuilles. Egouttez-les et coupez-les en rondelles. Pelez et coupez la pomme de terre en cubes.Faites cuire les légumes dans le bouillon de volaille. Portez à ébullition et laissez cuire 20 min sur feu moyen.Mixez les légumes égouttés avec le fromage de chèvre frais.Ajoutez le bouillon de cuisson pour diluer la soupe selon votre goût.Salez, poivrez et servez.

Notes & Suggestions

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie 749.64 kJ / 179.72 kCal
Matières grasses 5.13 g dont saturés 2.92 g
Glucides 27.04 g dont sucres 6.05 g
Fibres 3.24 g
Protéines 7.55 g
Sodium 125.40 mg