Name: Salade de ravioles au concombre, radis et gouda, sauce au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de raviole; 150 g de Gouda; 1 concombre; 1 botte de radis; 2 yaourt grec; 1 c. à café de moutarde; 1 botte de ciboulette; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Salade de ravioles au concombre, radis et gouda, sauce au yaourt

Le Gouda est un fromage emblématique originaire de Hollande composé de lait de vache. Cette recette de salade de ravioles au concombre, radis et gouda, sauce au yaourt composée de produits laitiers, de crudités et de raviole. Cette recette de salade de pâtes froides sera ainsi idéale pour des repas réalisés rapidement un soir de semaine ou un déjeuner en vacances. Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-ravioles-au-concombre-radis-et-gouda-sauce-au-yaourt-60320.aspx

Végétarien Midi

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Instructions

1. Faites cuire les ravioles dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Elles doivent être "al dente". Egouttez-les et laissez-les refroidir. Epluchez et coupez le concombre en dés.
2. Lavez les radis et coupez-les en rondelles. Coupez le gouda en petits dés. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde, la moitié de ciboulette ciselée finement, du sel et du poivre.
3. Mélangez dans un saladier les ravioles, le concombre, le gouda, le radis et l’autre moitié de la ciboulette.
4. Servez avec la sauce à part et dégustez aussitôt votre salade de pâte.

Notes & Suggestions

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie 1 872.98 kJ / 448.32 kCal
Matières grasses 24.66 g dont saturés 7.49 g
Glucides 32.05 g dont sucres 3.09 g
Fibres 2.80 g
Protéines 25.11 g
Sodium 722.25 mg