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Pommes de terres sautées

Les pommes de terre sautées, un grand classique, très facile à faire et délicieux pour accompagner une viande rouge.

Végétarien Végan Pomme de terre Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,22 €
Énergie: 328 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.
  • 2.   Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.
  • 3.   Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.
  • 4.   Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes.
  • 5.   A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen).
  • 6.   Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min.
  • 7.   Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un couteau.

Ingredients pour parts

  • 6 pommes de terre à chair ferme
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 4 c. à soupe de huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    328 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    14,39 g
    21 %
  • dont saturés
    1,98 g
    10 %
  • Glucides
    40,79 g
    16 %
  • dont sucres
    1,96 g
    2 %
  • Protéines
    5,47 g
    11 %
  • Fibres
    4,55 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.