FRIJE

Instructions

• 1.   Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.
• 2.   Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.
• 3.   Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.
• 4.   Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes.
• 5.   A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen).
• 6.   Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min.
• 7.   Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un couteau.

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