FRIJE

Instructions

• 1.   Faites tremper les amandes dans de l'eau tout une nuit (8 à 12h).
• 2.   Égouttez-les, puis rincez-les et placez-les dans le bol d'un blender. Ajoutez 1 litre d'eau, et mixez à haute vitesse pendant 2 minutes.
• 3.   Filtrez le liquide à travers un sac à lait végétal ou un torchon propre. Pressez bien avec vos mains pour extraire un maximum de lait d'amandes.
• 4.   Réservez-le au frais, il se conserve 4 à 5 jours. S'il se sépare en 2 phases, remuez-le bien et c'est reparti.
• 5.   Utilisez la pulpe comme de la poudre d'amande pour faire un gâteau.

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