FRIJE

Name: Curry de pois chiches au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de pois chiches (conserve, poids égoutté); 20 cl de lait de coco; 3 c. à café de coriandre moulue; 3 c. à café de curry en poudre; 1 gingembre frais (facultatif); 1 brin de coriandre fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Curry de pois chiches au lait de coco

Végétarien Végan Low carb Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,63 €

Énergie: 292 kcal / part

Instructions

1. Verser les pois chiches dans une casserole, ajouter le curry, la coriandre puis le gingembre pelé et râpé : chauffer à feu moyen 10 min.
2. Ajouter 4 cuillères à soupe de lait de coco. Chauffer 3 min. Saler avant de servir.
3. Ajouter de la coriandre fraîche pour la présentation et la touche fraîcheur.