Etape 1 Eplucher et émincer les oignons. Les faire rissoler, dans une poêle légèrement huilée. Etape 2 Couper le poulet en fines lamelles. Le mettre dans la poêle. Etape 3 Rajouter le miel, le jus du citron et saupoudrer de curry (ne pas verser tout le curry). Laisser dans la poêle, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Etape 4 Faire cuire le riz. Etape 5 Rajouter la crème fraîche au mélange, dans la poêle. Bien mélanger, puis mettre le reste de curry. Saler Etape 6 Mélanger avec le riz et servir. Note de l'auteur Veillez à ce que la sauce soit bien jaune, et goûtez après avoir mis le curry, car il en faut beaucoup pour que le plat soit bien parfumé...
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poulet au riz de curry
Instructions
- 1. Etape 1
Eplucher et émincer les oignons. Les faire rissoler, dans une poêle légèrement huilée.
Etape 2
Couper le poulet en fines lamelles. Le mettre dans la poêle.
Etape 3
Rajouter le miel, le jus du citron et saupoudrer de curry (ne pas verser tout le curry). Laisser dans la poêle, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
Etape 4
Faire cuire le riz.
Etape 5
Rajouter la crème fraîche au mélange, dans la poêle. Bien mélanger, puis mettre le reste de curry. Saler
Etape 6
Mélanger avec le riz et servir.
Note de l'auteur
Veillez à ce que la sauce soit bien jaune, et goûtez après avoir mis le curry, car il en faut beaucoup pour que le plat soit bien parfumé...
Ingredients pour parts
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8 blanc de poulet -
2 c. à soupe de miel -
1 c. à soupe de jus de citron -
25 cl de crème fraîche épaisse -
10 c. à café de curry en poudre -
2 oignons -
1 kg de riz -
2,5 sel
Notes (7)
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Excellente recette. Facile à faire et rapide
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Très bonne recette merci
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N'ayant pas de blancs de poulet, j'ai pris des cuisses je les ai mise à dorer un peu puis à finir de cuir au four. Le riz a été remplacé par du riz rond et j'ai donc fait un risotto en faisant revenir dans la graisse de poulet les oignons et le riz. Puis j'ai ajouté le curry et laisser cuire un peu pour rehausser le curry et ensuite fais gonfler le riz avec de l'eau bouillante. Une fois le risotto prêt j'ai ajouté le miel, citron et la crème fraiche. C'était délicieux !
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique764 kcal38 %
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Matières grasses14 g20 %
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dont saturés7,68 g38 %
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Glucides104,67 g40 %
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dont sucres6,75 g8 %
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Protéines51,42 g103 %
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Fibres3,18 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.