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Endives farcies aux poires et au roquefort

https://www.cuisineaz.com/recettes/endives-farcies-aux-poires-et-au-roquefort-4045.aspx

Végétarien Public
Service: Apéro
Préparation: 15 minutes
Énergie: 358 kcal / part

Instructions

  • 1.   Détachez les feuilles d’endives, lavez-les, essuyez-les et disposez-les dans une assiette.
  • 2.   Parsemez de roquefort émietté.
  • 3.   Fouettez la crème fraîche et assaisonner avec la ciboulette ciselée et le poivre.
  • 4.   Epluchez les poires et coupez-les en lamelles.
  • 5.   Disposez-les sur la préparation, assaisonner avec la crème et placez 30 min l’assiette au frais avant de servir.

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 1 398.61 kJ / 335.90 kCal
    Matières grasses 25.73 g dont saturés 5.39 g
    Glucides 14.06 g dont sucres 8.48 g
    Fibres 3.59 g
    Protéines 9.72 g
    Sodium 394.34 mg

Ingredients pour parts

  • 4 endives
  • 2 poires
  • 100 g de Roquefort
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 feuille de ciboulette
  • 1 poignée de cerneau de noix
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    358 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    26,79 g
    38 %
  • dont saturés
    18,59 g
    93 %
  • Glucides
    15,27 g
    6 %
  • dont sucres
    14,54 g
    16 %
  • Protéines
    8,71 g
    17 %
  • Fibres
    3,88 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.