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Croque-monsieur sucré-salé

Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr https://www.cuisineaz.com/recettes/croque-monsieur-sucre-sale-53913.aspx

Végétarien Croque Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 170 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four th. 6 (180°C).
  • 2.   Sur une tranche de pain, déposez le fromage. Posez l'autre tranche de pain sur le fromage. Faites de même avec toutes les tranches. Enfournez et faites cuire 8 min (le dessus doit être doré). Pendant ce temps, épluchez et coupez la ou les poires en deux, retirez les cœurs et les pépins, puis découpez-les en lamelles. Epluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Lavez et essorez la salade. Répartissez-la sur des assiettes. Soulevez les tranches de pain supérieures du croque-monsieur et répartissez les poires, les oignons, la ciboulette, les cerneaux de noix sur le fromage, poivrez, recouvrez. Servez.

Notes & Suggestions

  • Energie 845.00 kJ / 203.69 kCal
    Matières grasses 14.20 g dont saturés 3.83 g
    Glucides 10.02 g dont sucres 6.30 g
    Fibres 3.47 g
    Protéines 6.96 g
    Sodium 180.33 mg

Ingredients pour parts

  • 8 tranche de pain aux céréales
  • 100 g de bûche de chèvre
  • 1 feuille de roquette
  • 1,5 poires
  • 1 oignon rouge
  • 4 cerneaux de noix
  • 4 branche de ciboulette
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    170 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    11,12 g
    16 %
  • dont saturés
    4,6 g
    23 %
  • Glucides
    9,28 g
    4 %
  • dont sucres
    8,58 g
    10 %
  • Protéines
    6,22 g
    12 %
  • Fibres
    2,66 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.