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Pizza avec pâte à pizza sans farine

une base croustillante sans farine de blé.

Végétarien Pizza Low carb Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Repos: 15 minutes
Énergie: 309 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un saladier, mélanger les farines et les graines de chia blancs, le sel et l'eau. Remuer jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Laisser reposer 15 minutes.
  • 2.   Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte finement entre 2 feuilles de papier cuisson. Précuire 10 minutes au four.
  • 3.   Garnir de sauce tomate et de légumes puis enfourner 10 minutes supplémentaires.

Ingredients pour parts

  • 60 g de farine de pois chiche
  • 10 g de graine de chia
  • 25 g de farine de soja (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 90 ml de eau
  • 1 c. à soupe de sauce tomate
  • 1 champignon de Paris
  • 1 olive noire
  • 3 feuille de roquette
  • 1 c. à soupe de fromage râpé
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    309 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    9,84 g
    14 %
  • dont saturés
    2,21 g
    11 %
  • Glucides
    30,98 g
    12 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    18,22 g
    36 %
  • Fibres
    10,75 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.