FRIJE

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Cheesecake léger

délicieux gâteau sans sucre

Végétarien Low carb Public
Service: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 119 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 160°C.
  • 2.   Mettre les fromages pour le gâteau dans un grand saladier avec les œufs, le lait, la levure et le zeste du citron, puis mélanger avec une spatule ou un mixeur.
  • 3.   Graisser généreusement un moule à bords amovibles ou y placer du papier cuisson.
  • 4.   Verser la préparation et enfourner 45-50 minutes. Au bout de 20 minutes, recouvrir de papier aluminium pour éviter que le gâteau ne brunisse pas.
  • 5.   Pour le coulis, mettre les myrtilles ou des fruits rouges dans une casserole. Ajouter un peu d'eau et faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Au besoin, ajouter un peu de stévia ou autre édulcorant.
  • 6.   Laisser entièrement refroidir le gâteau puis le servir avec le coulis.

Ingredients pour parts

  • 100 g de fromage frais
  • 250 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 25 ml de lait
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ citrons
  • 50 g de myrtille
  • 1 c. à café de stévia

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    119 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    6,43 g
    9 %
  • dont saturés
    3,22 g
    16 %
  • Glucides
    3,02 g
    1 %
  • dont sucres
    2,78 g
    3 %
  • Protéines
    6,71 g
    13 %
  • Fibres
    0,21 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.