FRIJE

Name: Salade de carottes et de poivrons caramélisés
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 poivron; 4 carotte; 2 c. à café de huile de colza; 2 c. à café de sucre en poudre; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 0.5 botte de basilic frais

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Salade de carottes et de poivrons caramélisés

Végétarien Végan Weight Watchers

Service: Entrée

Préparation: 0 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,40 €

Énergie: 83 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en gros dés. Peler les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Y faire revenir les dés de poivrons et les rondelles de carottes pendant env. 5 minutes. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser en remuant de temps en temps. Arroser de vinaigre. Saler et poivrer.
2. Laver, essorer et ciseler le basilic. Laisser refroidir les légumes pendant env. 5 minutes et incorporer le basilic. Servir la salade de carottes et de poivrons.