FRIJE

Name: Porridge salé au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 125 ml de eau; 50 g de flocon d'avoine; 0.5 courgette; 0.5 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de curry en poudre; 4 tomate cerise; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 pincée de romarin; 2 poignée de roquette; 20 g de cerneau de noix

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Porridge salé au curry

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,68 €

Instructions

1. Laver et râper la courgette.
2. Dans une casserole, faire revenir l'avoine, l'eau, le cube de bouillon réduit en miette et la courgette pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée. Puis ajouter le curry
3. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire dorer les tomates avec le romarin pendant 3 à 4 minutes
4. Servir avec quelques feuilles de roquette, de mâche ou d'épinard et des noix