FRIJE

Name: Ti-bonbon
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 litre de eau; 1 kg de sucre roux; 3 branche de bâton de cannelle; 1 c. à café de cannelle en poudre; 2 gousse de vanille; 4 anis étoilé; 3 clou de girofle; 5 gousse de cardamome; 1 moyen(ne) gingembre frais

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Ti-bonbon

Préparation sucrée et épicée pour cocktail. À utiliser pour remplacer tous les sucres de cannes et sucre liquide. C'est un délice

Végétarien Végan Cocktail Public

Service: Autre

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 0,37 €

Énergie: 482 kcal / part

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients à feux doux pendant 1h
Ça va mousser.

Plus ça réduit plus ça sera puissant.

Notes & Suggestions

C'est une substance qui cristallise très vite, le meilleur moyen de l'utiliser c'est de le passer au micro-onde avant de s'en servir.
Il faut donc penser à le stocker dans un récipient qui va au micro-onde. Attention ça chauffe beaucoup !

La dose des ingrédients et à faire varier selon les goûts.