Name: Champignons de Paris à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de champignon de Paris; 2 gousse d'ail; 20 g de persil; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Champignons de Paris à la crème

Appréciés toute l'année, les champignons de Paris à la crème sont un délice d'onctuosité et d'authenticité. La légèreté des champignons s'équilibre avec la gourmandise de la crème fraîche, tandis que la persillade amène toute sa force et son peps à ce plat très facile et rapide à réaliser. Une manière simple et efficace de déguster et de sublimer nos champignons des bois préférés !

Végétarien Champignons Crème Public

Service: Accompagnement

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 105 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y réduire les morceaux de champignons à feu doux.
2. Pendant ce temps, pelez les gousses d'ail et émincez-les finement. Mettez-les dans un bol. Lavez le persil, essorez-le et détachez les feuilles (jetez les tiges). Hachez-les finement et mélangez-les avec l'ail haché dans le bol.
3. Lorsque les champignons blancs ont bien réduit et sont cuits (ils sont un peu secs), ajoutez hors du feu la persillade (du bol) et mélangez. Enfin, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et remuez. Ajoutez la ciboulette lavée et ciselée. Reprenez la cuisson pour réchauffer la crème.