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Tarte carotte coco moutarde

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 379 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pour la pâte : Dans un grand saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sel. Ajouter le cumin. Faire fondre l'huile de coco au micro-onde. Ajouter l'huile de coco et l'eau dans le saladier. Ajouter le romarin. Former une boule et étaler grossièrement sur une feuille de papier cuisson farinée. Mettre au frigo
  • 2.   Pour la garniture : Dans un petit bol, mélanger la crème de coco et la moutarde. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
  • 3.   Préchauffer votre four à 180°C.
    Sortir la pâte du réfrigérateur.
  • 4.   Étaler la crème sur la pâte, puis couvrir de carotte.
    Parsemer de graines de courge.
  • 5.   Replier les bords de la tarte grossièrement.
    Cuire à four chaud pendant 30 à 35 minutes à 180°C.

Ingredients pour parts

  • Pour la pâte (essayez la farine complète !) :
  • 30 g de farine
  • 10 g de amande en poudre
  • 15 ml de eau
  • 1 c. à soupe de huile de coco
  • ½ c. à café de cumin moulu
  • 1 c. à café de romarin séché
  • Pour la garniture :
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de crème de coco
  • 1 carotte
  • 1 c. à soupe de graine de courge

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    379 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    25,18 g
    36 %
  • dont saturés
    13,72 g
    69 %
  • Glucides
    27,41 g
    11 %
  • dont sucres
    4,9 g
    5 %
  • Protéines
    9,7 g
    19 %
  • Fibres
    4,31 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.