FRIJE

Name: Tarte carotte coco moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 30 g de farine; 10 g de amande en poudre; 15 ml de eau; 1 c. à soupe de huile de coco; 0.5 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de romarin séché; 1 c. à café de moutarde; 1 c. à café de crème de coco; 1 carotte; 1 c. à soupe de graine de courge

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Tarte carotte coco moutarde

Végétarien Végan

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Instructions

1. Pour la pâte : Dans un grand saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sel. Ajouter le cumin. Faire fondre l'huile de coco au micro-onde. Ajouter l'huile de coco et l'eau dans le saladier. Ajouter le romarin. Former une boule et étaler grossièrement sur une feuille de papier cuisson farinée. Mettre au frigo
2. Pour la garniture : Dans un petit bol, mélanger la crème de coco et la moutarde. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
3. Préchauffer votre four à 180°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
4. Étaler la crème sur la pâte, puis couvrir de carotte.
Parsemer de graines de courge.
5. Replier les bords de la tarte grossièrement.
Cuire à four chaud pendant 30 à 35 minutes à 180°C.