FRIJE

Name: Salade de brocoli et chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de brocoli; 70 g de fromage de chèvre frais; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de huile de colza; 1 c. à café de moutarde; 1 c. à soupe de vinaigre; 20 g de pignon de pin

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Salade de brocoli et chèvre

N'hésiter pas à varier les pignons avec des noisettes, des pistaches ou même des marrons. Ajouter quelques champignons ou des échalottes : un délice !

Végétarien

Service: Entrée

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,90 €

Énergie: 263 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Cuire les brocolis à la vapeur.
Les mettre dans un saladier une fois cuits et les laisser refroidir.
Émietter le chèvre sur les brocolis quand ceux-ci sont froids.
ajouter les pignons. Assaisonner. C'est prêt !