FRIJE

Name: Salade de radis roses et menthe
Prep time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de radis; 1 branche de menthe fraîche; 10 g de raisin sec; 0.25 oignon rouge; 10 g de amande effilée; 2 c. à soupe de huile d'olive; 30 ml de jus de citron; 0.5 c. à café de paprika doux

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Salade de radis roses et menthe

Le radis, racine originaire d'Asie, peut être consommé toute l'année et existe sous plusieurs variétés ! Il est riche en minéraux et oligo-éléments.

Végétarien Végan Healthy

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Coût par part: 0,96 €

Énergie: 199 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Équeuter et laver les radis, puis les couper en rondelles puis les mettre dans un bol.
2. Ajouter les raisins secs, l'oignon émincé en fines lamelles, les amandes effilées et les feuilles de menthe ciselées.
Mélanger le tout.
3. Pour la sauce, mélanger dans un récipient à part l'huile d’olive, le jus de citron et le paprika.
Ajouter la sauce au plat. Saler et poivrer à votre convenance.