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Chou-fleur au four

Plat simple à faire et qui change des habitudes

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 1,14 €
Énergie: 172 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 250°/270°
  • 2.   Préparation du chou-fleur:
    - retirer les feuilles
    - retirer la partie dure du trognon
    - le laver
  • 3.   cuire le chou-fleur pendant 10-15min dans de l'eau
  • 4.   sortir le chou et le badigeonner d'huile et saupoudrer de sel
  • 5.   enfourner au four pendant 15min, il doit avoir pris une teinte grillée (tester le mode grill du four si besoin)
  • 6.   préparation de la sauce ; mélanger :
    - tahini
    - yaourt
    - citron
    - 1 cas d'eau
    - miel
  • 7.   servez le chou avec la sauce par dessus et le persil

Ingredients pour parts

  • 1 chou-fleur
  • 2 branche de persil frais
  • Sauce :
  • 2 c. à soupe de tahin (pâte de sésame)
  • 2 c. à soupe de yaourt
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    172 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    9,54 g
    14 %
  • dont saturés
    1,83 g
    9 %
  • Glucides
    11,36 g
    4 %
  • dont sucres
    7,98 g
    9 %
  • Protéines
    7,92 g
    16 %
  • Fibres
    6,85 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.