FRIJE

Name: Cordon bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 escalope de poulet; 8 tranche de jambon; 4 tranche de fromage; 4 c. à soupe de farine; 4 c. à soupe de chapelure; 1 oeuf; 20 g de beurre

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Cordon bleu

Français Jambon Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 8 minutes

Coût par part: 2,34 €

Énergie: 480 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Aplatissez les escalopes de manière à avoir des escalopes assez fines.
2. Dans chaque escalope de poulet mettre deux tranches de jambon l'une à côté de l'autre et poser dessus une tranche de fromage.
3. Refermer le tout en pliant l'escalope en deux.
4. Prévoir 3 assiettes et mettre dedans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure.
5. Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.