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Soupe de poivrons et d'abricots

Végétarien Soupe Soupe-repas
Service: Plat principal
Préparation: 50 minutes
Coût par part: 1,34 €
Énergie: 452 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

    Recette Premium

Ingredients pour parts

  • Pour la soupe :
  • 1 poivron rouge
  • 50 g de abricot sec
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de couscous perlé
  • ½ cubes de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 400 ml de eau
  • Pour les gressins :
  • 2 tranche de pain
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Pour agrémenter :
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 30 g de grana padano râpé
  • 9 feuille de estragon frais (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    452 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    21,27 g
    30 %
  • dont saturés
    8,96 g
    45 %
  • Glucides
    49,4 g
    19 %
  • dont sucres
    15,51 g
    17 %
  • Protéines
    11,81 g
    24 %
  • Fibres
    7,31 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.