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Chou-fleur râpé à la pomme et au curry

Végétarien Végan Légumes Public
Service: Entrée
Préparation: 20 minutes
Coût par part: 0,42 €
Énergie: 118 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Râper le chou-fleur et la pomme et les carottes, les arroser de citron.
  • 2.   Mélanger le curry avec le piment, du sel et du poivre puis en saupoudrer les légumes.
  • 3.   Mélanger.
  • 4.   Arroser d'huile, remuer et laisser mariner au moins 1 heure avant de servir.

Ingredients pour parts

  • ½ choux-fleurs
  • 1 pomme
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 g de piment de Cayenne
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 2 carottes

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    118 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    7,47 g
    11 %
  • dont saturés
    1,22 g
    6 %
  • Glucides
    8,92 g
    3 %
  • dont sucres
    7,68 g
    9 %
  • Protéines
    1,63 g
    3 %
  • Fibres
    3,23 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.