FRIJE

Name: Salade choux carotte
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 carotte; 0.25 chou blanc; 1 oeuf; 0.5 citron vert; 1 yaourt nature; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de sel et poivre

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Salade choux carotte

Végétarien Public

Service: Entrée

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,06 €

Énergie: 236 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher les carottes, les rincer et les râper

Rincer et couper le chou blanc au robot (trancheur) ou au couteau

Préparer la sauce mayonnaise avec 1 œuf monter la mayonnaise: mettre l'oeuf entière au mixeur, ajouter progressivement de l'huile jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, ajouter du sel et poivre, Ajouter le yaourt, le jus d'un demi-citron,

Assaisonner les légumes avec la sauce, mélanger et les laisser s'imprégner de sauce au réfrigérateur