FRIJE

<< recettes

Legume

Légumes et protéines animales

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 277 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les oignons, le gingembre et l'ail
  • 2.   Couper la courgette en triangles
    Couper les autres légumes en bâtonnets,
    Séparer les branches de brocolis
  • 3.   Laver les legumes
    Faire revenir dans une casserole à feu doux les oignon, gingembre et ail,
  • 4.   Ajouter les légumes
    Et recouvrir d'un couvercle pendant la cuisson (4-5 minutes jugez selon que vous le voulez plus croquant ou non)
  • 5.   Brouiller des œufs dans une poêle à part,
    Ajouter dans la casserole avec les légumes,
  • 6.   Saupoudrer le tout d'un peu de sel, de poivre

Notes & Suggestions

  • Ça se mange très bien légèrement salé

Ingredients pour parts

  • 3 branche de brocoli
  • ½ poivrons
  • 1 carotte
  • ½ courgettes
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml de huile d'olive
  • 2 oeufs
  • ½ petit(e) gingembre frais
  • 1 oignon
  • 1 petit(e) gousse d'ail

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    277 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    14,23 g
    20 %
  • dont saturés
    3,3 g
    17 %
  • Glucides
    17,97 g
    7 %
  • dont sucres
    13,89 g
    15 %
  • Protéines
    14,88 g
    30 %
  • Fibres
    6,88 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.