FRIJE

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Muffins délicieux à la banane

Végétarien Public
Service: Goûter
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 177 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 375°F (190°C). Garnir une plaque de moules à muffins avec des caissettes en papier (pour muffins).
  • 2.   Pour les muffins :
    Dans un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.
    Dans un second bol, battre les bananes écrasées, le sucre, l’œuf (légèrement battu) et le beurre fondu. Incorporer ce mélange à la farine. Répartir la pâte dans les moules.
  • 3.   Pour le croustillant :
    Dans un bol, mélanger la cassonade, les 2 c. à soupe de farine et la cannelle. Écraser 1 c. à soupe de beurre dans ce mélange pour faire une pâte qui s’émiette. Saupoudrer cette pâte sur les muffins.
  • 4.   Cuire au four de 18 à 20 minutes. Un cure-dent planté au milieu doit en ressortir sec. Laisser refroidir avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 1,5 tasse de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de poudre à pâte
  • ½ c. à café de sel
  • 3 bananes
  • ¾ tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 6 c. à soupe de beurre fondu
  • 6 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de farine
  • ¼ c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe de beurre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    177 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    1,81 g
    3 %
  • dont saturés
    0,93 g
    5 %
  • Glucides
    35,41 g
    14 %
  • dont sucres
    20,14 g
    22 %
  • Protéines
    3,75 g
    7 %
  • Fibres
    1,79 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.